お菓子作りシリーズ

2021.01.23 /

最近コロナで外出が減り、美術館に行かなくなってしまって美術館シリーズがストップしてしまったので、新シリーズ始めます。

ということで「お菓子作り」

先日、安納芋でスイートポテトを作りました。

生クリームを入れるレシピだったのですが、入れたらドロドロ!!笑

こりゃあ形が作れない・・・お芋を追加するか?小麦粉を入れるか?

でもできるだけtheお芋がいい。。。と思ってしぼってみました!

急にお洒落に( ´∀`)

裏ごしが大変でしたが、その分滑らかしっとりに出来上がりました。

つい、パクパク食べてしまいました・・・

ちなみに、パテシエの友人にきいたところ、生クリームを入れる時はすこーしたててから入れたほうが良いとのことでした。

なるほど(^○^)!